细粉加工设备(20-400目)
我公司自主研发的MTW欧版磨、LM立式磨等细粉加工设备，拥有多项国家专利，能够将石灰石、方解石、碳酸钙、重晶石、石膏、膨润土等物料研磨至20-400目，是您在电厂脱硫、煤粉制备、重钙加工等工业制粉领域的得力助手。
超细粉加工设备(400-3250目)
LUM超细立磨、MW环辊微粉磨吸收现代工业磨粉技术，专注于400-3250目范围内超细粉磨加工，细度可调可控，突破超细粉加工产能瓶颈，是超细粉加工领域粉磨装备的良好选择。
粗粉加工设备(0-3MM)
兼具磨粉机和破碎机性能优势，产量高、破碎比大、成品率高，在粗粉加工方面成绩斐然。
大曲的粉碎度
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小麦粉碎度与成品高温大曲理化和风味组分的相关性研究
2023年10月12日 结果表明,小麦粉碎度为55%所制高温大曲的保水性最好;粉碎度为65%利于大曲升温生酸及麦皮中阿魏酸释放,利于生成愈创木酚。发酵结束时,3种大曲中吡嗪类、酚类和酮类 2025年3月20日 因此，深入研究原料粉碎度对发酵效率和成品酒质量的影响，对于找到最佳的粉碎度参数、优化清香大曲的生产工艺、提高产品质量和发酵效率等，具有极其重要的意义。清香大曲原料粉碎度对发酵效率和成品酒质量的影响研究2023年3月29日 摘 要： 该研究以冬季高温大曲为研究对象，考察高温大曲原料粉碎度、母曲用量、老草用量、拌合水分用量4个制曲工艺关键控制点对高温大曲发酵顶温、挺温时间及等级曲比率的影响，采用正交试验优化其制曲工艺条 制曲工艺关键控制点对冬季高温大曲质量的影响2024年7月9日 研究结果进一步证实了小麦粉碎度对大曲品质的重要影响，并初步探究了不同碳水化合物活性酶基因的微生物来源，对全面了解高温大曲发酵、科学指导高温大曲生产有切实参 不同粉碎度小麦发酵高温大曲的微生物群落结构及功能特征比较2019年7月13日 除了制曲培养工艺掌握不当外，制曲原料粉碎度不合格是形成劣质大曲的主要工艺原因。 曲料过粗，影响吸水，曲醅压得不紧，表面不易上霉而形成干皮或曲醉升温过猛，水分散失过早，致使微生物在曲心生长不好、成品曲 很多人都不知道清香酒的这个关系大曲2025年1月24日 大曲是一种传统的中国发酵食品，在酿制啤酒、食醋、料酒等过程中都有广泛的应用。不同的大曲质量直接影响酒的风味、口感及质量等方面，因此，研究大曲质量与原料粉 大曲质量与原料粉碎度、水分的关系研究 豆丁网
粉碎度对中高温包包曲质量的影响因素研究百度文库
曲粮的粉碎情况，直接影响着压制成型的曲块的透气程度，对后期微生物的生长、曲块的发酵等影响重大，为了探究曲粮粉碎效果与出房曲质量的关系，以皮、颗粒、细粉的含量为变量，分析 2024年5月6日 研究结果表明，随着清香大曲原料粉碎度的减小，其发酵效率呈现先提高后下降的趋势。①在适当的粉碎度下，大曲原料的表面积增大，有利于水分和酶的渗透，促进淀粉的糖 清香大曲原料粉碎度对发酵效率和成品酒质量的影响研究 2016年5月31日 大曲由小麦等为主要原料，经粉碎、加水、成型、入房培养、贮存而成，在大曲的生产过程中，原料、工具、环境中的微生物自然接种，并利用原料中的营养成分生长、繁殖 大曲质量与原料粉碎度、水分的关系研究 道客巴巴如何完成制作大曲的前期步骤，讲究5个流程，附详细标准2016年10月31日 三、 粉碎 五种粮食按比例准确配料后经充分粉碎拌匀(均匀度)90%，将五种粮食粉碎。粉碎的技术要求是：高粱、大米、糯米、小麦的粉碎度为 4、6、8 瓣，无整粒混入 浓香型五粮大曲固态酿酒工艺2015年9月15日 事实上，仍以感官来判定小麦的粉碎度。小麦粉碎后的感官标准是：“烂心不烂皮”、“梅花瓣”。小麦的粉碎度对大曲的发酵和大曲的质量有很大的影响。若粉碎过细，则曲粉吸 白酒酿造知识：制曲工艺调制酿造酒类百科中国酒志网
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《酿酒制曲十三讲》之七：大曲制作过程曲粉曲块网易订阅
2022年1月14日 麦心呈粉状。原料不同，粉碎度是不一样的，大麦和小麦就不一样，这里讲的是小麦。粉碎度对于大曲 的发酵和质量有很大影响，粉碎的过细，曲粉吸水性强，透气性差， 2016年5月31日 大曲由小麦等为主要原料，经粉碎、加水、成型、入房培养、贮存而成，在大曲的生产过程中，原料、工具、环境中的微生物自然接种，并利用原料中的营养成分生长、繁殖 大曲质量与原料粉碎度、水分的关系研究 道客巴巴2025年3月20日 内容提示： 清香大曲原料粉碎度对发酵效率和成品酒质量的影响研究 清香大曲作为中国传统的酿酒原料，承载着深厚的文化底蕴和精湛的酿造技艺，其独特的发酵工艺，不仅 清香大曲原料粉碎度对发酵效率和成品酒质量的影响研究2020年5月30日 原料的粉碎度与大曲的 质量关系较大，过细则黏性大，曲坯内空隙小，通气性差，水分和热量不易散失，微生物生长缓慢，易造成窝水、不透或圈老等现象；过粗则黏性小， 大曲制作技术：功能特征及其工艺微生物2020年7月9日 由于原料的不同，各自的粉碎标准也不同。但主料小麦的粉碎度却是一致的。事实上，仍以感官来判定小麦的粉碎度。小麦粉碎后的感官标准是：“烂心不烂皮”“梅花瓣”。小麦 作大曲的制坯及入室工序，5步工艺流程，按照标准制作质量好纯小麦曲的粉碎度 ， 以茅台大曲为例 ， 其粉碎程度与大曲质量有密切关系 。 他们认为 ， 大曲的质量对曲酒的质量和 出酒率都有极大的影响 ， 大曲作为大曲酒生产的糖化剂 和发酵剂 ， 国内主要大曲相关标准及研究进展百度文库
酿酒技术之清香型大曲高粱酒酿造工艺（一）
2017年8月25日 大曲粉碎较粗，大渣发酵用的曲，可粉碎成大的如豌豆、小的如绿豆，能通过12毫米筛孔的细粉不超过55％；二渣发酵用的大曲粉，要求大的如绿豆，小的如小米，能通 2019年2月25日 可见，对粉碎度的合理调节有利于控制大曲 培菌的品温均匀性。263 粉碎度调整前后的感官及理化指标 根据以上对比试验生产的成品曲，进行随机抽样检测，其感官质量 机械制曲过程中影响小麦粉碎度的因素探究及调控参考网2014年10月22日 度。 一般春秋季粉碎度稍 粗，夏季粉碎度稍 细。 春 秋 季 曲 粉 通 过 20 目 筛 占 45 % 左 右， 夏 季 通 过 20 目 占 50 % 左 右。 春秋季粉碎度稍 粗，微生物呼吸作用较 影响大曲穿衣的因素及其解决措施 豆丁网2020年7月9日 由于原料的不同，各自的粉碎标准也不同。但主料小麦的粉碎度却是一致的。 事实上，仍以感官来判定小麦的粉碎度。小麦粉碎后的感官标准是：“烂心不烂皮”“梅花瓣”。小麦的粉碎度对大曲的发酵和大曲的质量有很大的 作大曲的制坯及入室工序，5步工艺流程，按照标准 2012年11月27日 本分析方法所用的大曲试样，在未注明特殊要求，均指粉碎机粉碎后的大曲试样，粉碎后的曲粉要求通过20目筛的不低于90％。 5．1水分5．1．1方法提要将大曲试样置 QB/T 42572011 酿酒大曲通用分析方法 豆丁网2018年5月30日 高粱的粉碎度 随生产工艺而变化，原料粉碎越细，越有利于蒸煮糊化，也有利于和微生物、酶的接触。但由于大曲酿造一般发酵周期比较长，酶中所含淀粉浓度较高，若粉碎 汾酒酿造工艺
传承几千年的中国白酒传统酿造技艺（一）清香型白酒
2019年4月1日 大曲的粉碎度和发酵升温速度有关，粗细适宜有利于低温缓慢发酵，对酒质和出酒率都有好处。 润粮工艺： 高粱经粉碎后，在蒸煮前要用热水进行浸润，以使高粱吸收部分水 2019年11月16日 大曲的 生产工艺流程为小麦→润水→堆积→磨碎→加水拌和→装入曲模→踩曲→入制曲室培养→翻曲→堆曲→出曲→入库贮藏→成品曲。 制曲流程如此复杂，但是如同白 低温大曲、中温大曲、高温大曲有什么区别？温度2019年11月22日 清香型大曲的原料适宜粉碎度 ： 3、踩曲： ①、加水拌和是踩制曲坯的关键，粉碎曲料要粗细均匀下料，才能保证曲坯的正常水分。如下料粗细不匀，曲坯的水分、轻重 白酒生产实用清香大曲制作 知乎2024年5月6日 实验结果显示，随着大曲粉碎度的增加，成品酒的酒精度呈现先上升后下降的趋势。其中，中粉碎度大曲制备的成品酒酒精度最高。这可能是因为中粉碎度大曲既保证了微生物 清香大曲原料粉碎度对发酵效率和成品酒质量的影响研究 2018年1月24日 洋河大曲发酵力检测影响因素的探讨杨建梅，王晓慧，苏 葛，马 伟，罗 霞，董大伟（江苏洋河酒厂股份有限公司，江苏 宿迁 ）摘 要： 研究探讨了不同的粉碎方式 洋河大曲发酵力检测影响因素的探讨 道客巴巴2022年1月14日 粉碎度对于大曲的 发酵和质量有很大影响，粉碎的过细，曲粉吸水性强，透气性差，曲粉粘着过紧，发酵时水分就不易挥发，顶点的品温难以达到，曲坯生酸多，霉菌和酵母 《酿酒制曲十三讲》之七：大曲制作过程 知乎
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清香型大曲酒酿造工艺 百度文库
发酵周期的长短，是与大曲的性能、原料粉碎度等有关，应该通过生产试验确定。在边糖化边发酵的过程中，应着重控制发酵温度的变化，使之符合前缓、中挺、后缓落的规律。即自入缸后， 2019年6月28日 实施例四、青稞大曲粉碎度对酒化力的影响 本实施例开展五组试验，考察青稞大曲粉碎度对酒化力的影响。各个试验的实验步骤参照实施例1进行，所不同在于：步骤1)中待 一种青稞大曲酒化力的检测方法与流程2019年6月2日 原料的粉碎度与大曲的 质量关系较大： 过细则黏性大，曲坯内空隙小，通气性差，水分和热量不易散失，微生物生长缓慢，易造成窝水、不透或圈老等现象； 过粗则黏性 酒曲制作：大曲的一般工艺原料2021年9月4日 小麦先经筛选后，再粉碎成适当的粗麦粉。曲料的粉碎度，粗粉中含有表皮为65%，粗粉35% ，以无粗块，手摸不糙手为好 正常的成品酒从闻香、口味和留杯香等方面 酱九坊观点 大曲是怎么制造出来的？麦粉2017年3月8日 大曲粉碎细度会影响发酵升温的快慢，粉碎较粗，发酵时升温较慢，有利于进行低温缓慢发酵；颗粒较细，发酵升温较快。 大曲粉碎的粗细，也要考虑气候的变化，夏季应粗 清香型白酒工艺特点酿酒技术 知乎2023年8月22日 1、工艺流程 小麦→润麦→粉碎、加母曲、水拌料→踩曲→晾曲→培菌→摘草→质量检验→入库贮存。 2、高温曲工艺操作要点 （1）润麦 小麦经除杂处理后，加3% ~5% 国顺酒业 高温大曲的制作流程 知乎
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影响浓香型白酒大曲质量的小麦原料关键品质参数研究
总体来看，具有较高的容重、降落值和面团吸水率，且有中等偏高的粉质率以及适宜粉碎度的小麦原料适于大曲 生产。 中国科技期刊卓越行动计划项目资助期刊 中国精品科技期刊 EI Scopus 2017年12月20日 31 不同粉碎度对于大曲发酵力的平行性影响较为明显，粉碎度越大，样品的平行性越好，平行样之间的偏差越小。不同粉碎度对于检出率的影响较小，3种粉碎度的检出率 洋河大曲发酵力检测影响因素的探讨参考网 fx361cc大曲粉碎较粗，大渣发酵用的曲，可粉碎成大的如豌豆、小的如绿豆，能通过12毫米筛孔的细粉不超过55％；二渣发酵用的大曲粉，要求大的如绿豆，小的如小米，能通过12毫米筛孔的细粉 清香型大曲高粱酒酿造工艺 百度文库如何完成制作大曲的前期步骤，讲究5个流程，附详细标准2016年10月31日 三、 粉碎 五种粮食按比例准确配料后经充分粉碎拌匀(均匀度)90%，将五种粮食粉碎。粉碎的技术要求是：高粱、大米、糯米、小麦的粉碎度为 4、6、8 瓣，无整粒混入 浓香型五粮大曲固态酿酒工艺2015年9月15日 事实上，仍以感官来判定小麦的粉碎度。小麦粉碎后的感官标准是：“烂心不烂皮”、“梅花瓣”。小麦的粉碎度对大曲的发酵和大曲的质量有很大的影响。若粉碎过细，则曲粉吸 白酒酿造知识：制曲工艺调制酿造酒类百科中国酒志网
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2022年1月14日 麦心呈粉状。原料不同，粉碎度是不一样的，大麦和小麦就不一样，这里讲的是小麦。粉碎度对于大曲 的发酵和质量有很大影响，粉碎的过细，曲粉吸水性强，透气性差， 2016年5月31日 大曲由小麦等为主要原料，经粉碎、加水、成型、入房培养、贮存而成，在大曲的生产过程中，原料、工具、环境中的微生物自然接种，并利用原料中的营养成分生长、繁殖 大曲质量与原料粉碎度、水分的关系研究 道客巴巴2025年3月20日 内容提示： 清香大曲原料粉碎度对发酵效率和成品酒质量的影响研究 清香大曲作为中国传统的酿酒原料，承载着深厚的文化底蕴和精湛的酿造技艺，其独特的发酵工艺，不仅 清香大曲原料粉碎度对发酵效率和成品酒质量的影响研究2020年5月30日 原料的粉碎度与大曲的 质量关系较大，过细则黏性大，曲坯内空隙小，通气性差，水分和热量不易散失，微生物生长缓慢，易造成窝水、不透或圈老等现象；过粗则黏性小， 大曲制作技术：功能特征及其工艺微生物2020年7月9日 由于原料的不同，各自的粉碎标准也不同。但主料小麦的粉碎度却是一致的。事实上，仍以感官来判定小麦的粉碎度。小麦粉碎后的感官标准是：“烂心不烂皮”“梅花瓣”。小麦 作大曲的制坯及入室工序，5步工艺流程，按照标准制作质量好纯小麦曲的粉碎度 ， 以茅台大曲为例 ， 其粉碎程度与大曲质量有密切关系 。 他们认为 ， 大曲的质量对曲酒的质量和 出酒率都有极大的影响 ， 大曲作为大曲酒生产的糖化剂 和发酵剂 ， 国内主要大曲相关标准及研究进展百度文库
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2017年8月25日 大曲粉碎较粗，大渣发酵用的曲，可粉碎成大的如豌豆、小的如绿豆，能通过12毫米筛孔的细粉不超过55％；二渣发酵用的大曲粉，要求大的如绿豆，小的如小米，能通
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